麻辣土豆丝
1.5万热度
186收藏
收藏
|
你能跟上我吗
非常爽口的家常菜，用了仲景麻辣油，减少了工艺，菜品立即上了档次，麻辣鲜香，色彩诱人，下酒下饭，百吃不厌。
时间: 10分钟内
食材
土豆
2个
胡萝卜
1根
西芹
1根
麻辣油
适量
盐
适量
胡椒粉
适量
蒜
适量
蘑菇粉
适量
熟芝麻
适量
糖
适量
味极鲜酱油
适量
步骤
-
1. 土豆、胡萝卜去皮洗净 -
2. 擦丝，冷水浸泡10分钟左右，泡出淀粉
-
3. 过水焯土豆丝、胡萝卜丝和西芹
-
4. 捞出土豆丝、胡萝卜丝过冷水控净水分
-
5. 西芹过冷水后切丝，蒜切碎
-
6. 取大盆加入所有备好的食材
-
7. 加入蒜碎、白糖、盐、胡椒粉、蘑菇粉、麻辣油拌匀
-
8. 加入熟芝麻拌匀
-
9. 装盘，爽口又下饭的麻辣土豆丝来了！
小贴士
调料随自己喜欢添加。