芥末金针菇
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squeeze小樱
金针菇可降低人体胆固醇的含量,缓解疲劳现象,可抑制癌细胞,提高身体免疫力,经常食用金针菇对身体健康很有益处。
时间: 10-30分钟
食材
金针菇
220g
香油
适量
盐
适量
芥末膏
适量
白糖
少许
苹果醋
适量
味精
少许
步骤
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1. 原料
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2. 去掉金针菇的根部并洗净
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3. 将金针菇焯水2分钟
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4. 焯好的金针菇过凉水,然后挤干水分备用
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5. 在容器中挤入青芥膏
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6. 放入苹果醋、味精、白糖调匀
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7. 点入香油少许
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8. 将调好的拌汁倒入金针菇中拌匀,放在一个口杯中
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9. 用小勺压实,并倒去多余的拌菜汁
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10. 盘子用黄瓜片点缀好,将金针菇倒扣在盘子中间,上面点缀香菜叶或芹菜叶。
小贴士
1、芥末膏的多少依个人接受程度来决定。
2、芥末的辣味易挥发,因此拌菜汁要现吃现拌。
2、芥末的辣味易挥发,因此拌菜汁要现吃现拌。
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