麻酱油麦菜
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麻酱油麦菜，很经典的一道凉菜，麻酱的香浓和油麦菜的清香融合在一起，在这干燥的季节，吃完水份补足了。
时间: 10分钟内
食材
油麦菜
250g
麻酱
适量
生抽
适量
蚝油
适量
盐
适量
香油
适量
糖
适量
步骤
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1. 油麦菜洗净后切成段 -
2. 油麦菜焯水后过凉水
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3. 攥干水分成球形
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4. 麻酱，生抽，蚝油，糖，盐，香油倒入碗中
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5. 调匀备用
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6. 吃时把麻酱浇到油麦菜球上即可
小贴士
油麦菜用开水焯一下，卫生一些，调好的麻酱浇到球形的油麦菜上，有客人时很美观。
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