油泼金针菇
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squeeze小樱
金针菇在菌类食材中算小字辈,其营养价值及功效却丝毫不输高大上。特别是健脑作用非常突出。经常食用金针菇,金针菇也演变为百搭食材,与许多种食材都可以搭配成美味。这次让金针菇唱独角戏,简单的油泼,一如既往的好吃。
时间: 10分钟内
食材
金针菇
300g
油
适量
盐
适量
味精
适量
芝麻油
适量
红尖椒
适量
蒜苗
适量
步骤
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1. 金针菇剪去根部洗干净,用冷水浸泡10分钟。
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2. 红尖椒切成段备用。
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3. 蒜苗切成段备用。
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4. 金针菇入煮锅焯水。
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5. 捞出金针菇沥干水。
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6. 金针菇放在容器中加盐搅拌。
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7. 加味精搅拌。
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8. 加芝麻油搅拌。
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9. 搅拌均匀后放在盘子里,加红尖椒、蒜苗。
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10. 炒锅加油烧热。
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11. 将热油浇在红尖椒、蒜苗上,搅拌均匀即可享用。
小贴士
调味品可以依据个人口味添加。
蒜苗可以调换为香葱。
蒜苗可以调换为香葱。
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