洋葱炝拌海带丝
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吾心给谁人暨
平时吃用的海带,或直接在菜市场买泡发好的,或是买腌渍后的半干型的。凉拌海带,夏季我家餐桌上镜最高的就是海带丝,清淡且美味,据说还有清肠排毒的功效,当然,它的高碘功能也是不容易忽视的,海带由于铁质是构成血红蛋白的核心成分。因此,补充适量的铁质能够促使血红蛋白的增加,从而增强其输送氧分和营养成分的能力,而海带富含铁质,所以经常服用海带,也能缓解黑眼圈的困扰。
时间: 10-30分钟
食材
海带丝
100g
洋葱
半个
香油
适量
盐
适量
尖椒
适量
甜椒
适量
生抽
适量
醋
适量
白糖
适量
大蒜
适量
味精
适量
花椒油
适量
步骤
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1. 泡发好的海带丝洗沥干水分。
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2. 粉丝用刀切成段
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3. 尖椒洗净
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4. 大蒜切成末,尖椒切圈
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5. 洋葱切丝
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6. 海带丝放入煮锅中煮5分钟左右,在放入粉丝煮熟捞出放入冷水中过凉,过凉的海带和粉丝控干水分
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7. 放入大一些的容器中,依次加入切好洋葱丝,大蒜末
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8. 加调料汁,少许生抽,香醋,加入两勺白糖,1勺盐,少许味精,花椒油。
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9. 加入辣椒油和香油拌匀即可。
小贴士
1.加少许白糖是为了提鲜。