香菜拌扇贝
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没有南山南
小小的扇贝看着着实让人喜欢
周末上集市看到一堆一堆红红的扇贝忍不住驻足停下看几眼
这个季节中扇贝和牡蛎大量上市的时节
“扇贝肥不肥啊”
“扇贝很肥的放心买吧”
“多少钱一斤啊”
“五块钱一斤”
“那来上十块钱的吧”
就这样提着一袋肥肥扇贝回家啊
然后就有了这道香菜拌扇贝
周末上集市看到一堆一堆红红的扇贝忍不住驻足停下看几眼
这个季节中扇贝和牡蛎大量上市的时节
“扇贝肥不肥啊”
“扇贝很肥的放心买吧”
“多少钱一斤啊”
“五块钱一斤”
“那来上十块钱的吧”
就这样提着一袋肥肥扇贝回家啊
然后就有了这道香菜拌扇贝
时间: 10分钟内
食材
扇贝
500g
盐
适量
香菜
适量
生抽
适量
糖醋
适量
蚝油
适量
步骤
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1. 洗干净备用的扇贝 -
2. 凉水下锅把扇贝煮熟（开壳脱肉就熟）
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3. 去掉壳的扇贝肉（确实很肥的与扇贝壳比较一下）
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4. 准备香菜
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5. 香菜切小段
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6. 香菜与扇贝肉都放在一个大碗中放入米醋
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7. 加入蚝油
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8. 加入生抽
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9. 加入香油
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10. 搅拌均匀调味料即好
小贴士
1、在购买扇贝的时候选择有毛刺的，有毛刺的扇贝肉肥
2、如果想吃原味的扇贝煮熟出锅就可吃，味道更鲜
3、煮扇贝的时候不要加任何调料保留扇贝的原不咸鲜味
2、如果想吃原味的扇贝煮熟出锅就可吃，味道更鲜
3、煮扇贝的时候不要加任何调料保留扇贝的原不咸鲜味