茭白炒黄豆
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宛如
最近家里有好多黄豆,所以最近都是做跟黄豆一起炒的菜,黄豆真的是很百搭的一道菜,烧汤炒菜都可以。这道茭白黄豆就是一道经典的搭配,吃起来很爽口,外观也很清爽。
时间: 10分钟内
食材
茭白
2根
黄豆
200g
油
适量
盐
适量
鸡精
适量
水
适量
步骤
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1. 黄豆洗净,把黄豆外面那层薄薄的皮拿掉
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2. 茭白洗净切成丝备用
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3. 油锅烧热,放入黄豆爆炒一会儿
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4. 放入茭白丝接着翻炒
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5. 然后放入盐翻炒
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6. 再放入水,盖上锅盖大火烧2分钟
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7. 出锅前放入鸡精翻炒一下就可以了
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8. 一盘香喷喷清爽的茭白炒黄豆就完成了
小贴士
1黄豆的白色的皮一定要去掉,炒出来的菜会比较干净,口感也好。
2 茭白最好是切成丝炒,2跟茭白就能切一大盘丝,这也算是一个省钱妙招,如果你切成片状不但没那么好看,反而显得一盘菜很少。
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