红烧排骨炖豆角
4万热度
151收藏
收藏
|
劳资有保险昂
排骨香烂，豆角吸收了肉的香气，这道家常菜很多人喜欢，做法也简单。大家都来试试吧
食材
豆角
500g
排骨
500g
油
适量
盐
适量
酱油
适量
葱
适量
八角
适量
桂皮
适量
香叶
适量
冰糖
适量
姜
适量
步骤
-
1. 排骨泡水，让里面的血水流出，洗净备用 -
2. 准备葱姜和桂皮，八角，香叶适量
-
3. 豆角洗净掰成小段备用
-
4. 排骨冷水下锅焯水
-
5. 焯好水的排骨捞出备用
-
6. 锅中放油，加入适量冰糖炒糖色
-
7. 炒至冰糖变黄色后加入排骨翻炒
-
8. 炒到排骨变的焦黄，放入葱姜和香料一起翻炒，有香味出来后放入适量的酱油，生抽调味
-
9. 然后锅中加入开水开始炖排骨
-
10. 排骨炖到可以用筷子插动的时候加入豆角，这时可以加入适量的盐
-
11. 炖至豆角成熟大火收汁，即可完成
小贴士
排骨焯水一定要冷水下锅，豆角一定要炖熟。盐可以最后放，也可以炖豆角的时候放（这样豆角更加入味）。
-
这道菜的其他做法
-
红烧排骨干豆角炖粉条
8收藏16.6万热度 -
红烧排骨炖豆角土豆
184收藏1.5万热度 -
红烧排骨炖豆角
22收藏9万热度 -
红烧排骨炖土豆
191收藏9.4万热度 -
排骨炖豆角
774收藏8.6万热度