白菜豆腐
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二宫小佩奇
白菜豆腐，清淡，但不失味道。豆腐用的稍微老的那种豆腐，但还不是太老的。特别喜欢这样豆腐，闻上去就很香，很诱人。
时间: 10分钟内
食材
白菜
100g
豆腐
350g
油
适量
盐
适量
味极鲜酱油
适量
生抽
适量
花椒
适量
步骤
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1. 豆腐一块。 -
2. 豆腐切块。
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3. 小白菜适量。
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4. 小白菜清水中洗净。
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5. 然后切几刀，方便嚼。
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6. 豆腐在开水中煮2-3分钟，水中加盐。
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7. 然后炒锅爆香花椒，加入白菜翻炒。
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8. 接着加入豆腐翻炒。
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9. 加入精盐，味极鲜酱油和适量生抽即可。
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10. 然后翻炒均匀微炖透即可。豆腐不易一直翻动。
小贴士
豆腐在盐水中焯水放碎，如果焯好后捞出一直不吃的话会粘。所以建议大家把豆腐从盐水中捞出就炒。
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