剁椒凉拌豆腐
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仲耳边情话
随着天气的转暖,凉菜会越来越多的出现在我家餐桌之上。
凉拌豆腐是老公非常喜爱的一道小拌菜,简单又美味,这次用少许剁椒浇在豆腐上面,红红的剁椒,绿绿的葱花,白白嫩滑的豆腐,从色泽上就能打开的味蕾,绝对的开胃小菜,也是佐酒的美味佳肴。
凉拌豆腐是老公非常喜爱的一道小拌菜,简单又美味,这次用少许剁椒浇在豆腐上面,红红的剁椒,绿绿的葱花,白白嫩滑的豆腐,从色泽上就能打开的味蕾,绝对的开胃小菜,也是佐酒的美味佳肴。
时间: 10-30分钟
食材
盒装嫩豆腐
1盒
剁椒
15g
盐
适量
小葱
1根
生抽
10ml
香油
适量
步骤
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1. 准备好所有的食材。
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2. 豆腐取出放入蒸锅蒸制3-5分钟,倒出多余水分。
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3. 小锅中香油烧热,加入剁椒炒香。
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4. 加入少许生抽。
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5. 少许白糖。
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6. 出香味过火。
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7. 把剁椒倒在豆腐上面撒上葱花即可。
小贴士
豆腐蒸制几分钟,既可以蒸出多余的水分,而且凉拌豆腐时口感也好。如果嫌麻烦也可以不用蒸制,直接凉拌。