芫爆羊肚片
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忌杜鞘耐蝗
芫爆肚羊片是一道快手家常菜，羊肚，配以香菜爆炒而成，味道相当不错的说。香菜可以去掉羊肚的腥膻味，还能添加一些香气。可以说羊肚和香菜是绝配。
羊肚具有健脾补虚，益气健胃，固表止汗功效。还可以补血益气，使皮肤更加红润。中和胃酸，缓解胃痛。
羊肚具有健脾补虚，益气健胃，固表止汗功效。还可以补血益气，使皮肤更加红润。中和胃酸，缓解胃痛。
时间: 10分钟内
食材
熟羊肚
300克
香菜
200克
油
适量
盐
适量
葱
适量
酱油
适量
料酒
适量
糖
适量
步骤
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1. 准备好所用原料。 -
2. 羊肚切成片。
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3. 香菜洗净，去叶留梗，切成寸断。
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4. 锅中注入油，爆香葱碎。
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5. 倒入肚片，翻炒均匀。
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6. 烹入料酒，加入酱油 糖 盐。
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7. 加入一点水，使肚片深度加热。
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8. 汤汁收干加入香菜。
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9. 关火，用余热翻炒均匀即可。
小贴士
羊肚是熟的，添加一点水让羊肚充分加热，加入香菜关火后用于热快速翻炒均匀。