火腿菠菜土豆汤
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曾深爱过convert
晚上做饭问儿子想吃啥,儿子说想喝土豆汤,正好今天刚买来的菠菜,里面又加了一根火腿肠,就做了道火腿菠菜土豆汤。做菜的时候因为要拍照,倒酱油的时候手一抖一下子倒多了,汤的颜色太深了就影响美观了。不过味道还是不错的。
时间: 10-30分钟
食材
菠菜
100g
土豆
1个
火腿肠
1个
油
适量
盐
适量
酱油
适量
花椒粉
适量
葱
适量
鸡精
适量
步骤
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1. 菠菜洗净焯水
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2. 焯好的菠菜过凉
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3. 土豆切条
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4. 火腿肠切片,葱切末
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5. 热油锅,放入葱末炒香
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6. 放入火腿肠片翻炒
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7. 放入土豆条翻炒
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8. 放入花椒粉炒匀
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9. 放入酱油炒匀
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10. 倒入适量清水烧开
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11. 菠菜挤干水分,切段
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12. 待土豆熟后放入菠菜
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13. 放入盐调味
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14. 最后放入鸡精调味
小贴士
菠菜先焯水,可除去草酸以免阻止钙的吸收
调料依个人喜欢添加
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