洋葱炒面片
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翟笑迎暖风
洋葱炒面片：面粉里面搁了盐揉了有20分钟的样子所以特别筋道，面片煮好后可以任意搭配你喜欢的各种菜干炒、带汤都很不错的。
时间: 10-30分钟
食材
面粉
100g
洋葱
150g
鸡蛋
1枚
油
适量
盐
适量
酱油
适量
步骤
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1. 面粉里面搁适量食盐。 -
2. 面粉加水揉成较硬的面团。
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3. 水开后，右手拿面团，左手大拇指与食指揪面片逐片入锅。
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4. 煮面片的功夫准备一个鸡蛋（不要打散），洋葱切片。
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5. 煮到面片浮起来端一旁备用。
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6. 温锅温油，磕入鸡蛋，用锅铲将蛋滑散。
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7. 看见鸡蛋炒熟就放入洋葱大火煸炒。
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8. 搁盐。
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9. 倒点酱油。
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10. 将面片捞入炒锅中。
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11. 翻炒均匀即可装盘。
小贴士
面团要揉得硬些揪成面片才好吃哦，够劲道。