红薯烧肉块
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凉白开啊啊唉
红薯是很好的防癌食物，适合经常食用，本来我也是很喜欢吃红薯的，蒸饭的时候就切几块放里面一起蒸，烧肉还是第一次，主要是想试一试，味道很不错呢。
食材
红薯
300g
五花肉
300g
油
适量
盐
适量
葱
适量
姜
适量
干辣椒
适量
大料
适量
桂皮
适量
白糖
适量
酱油
适量
料酒
适量
步骤
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1. 红薯洗净削皮切成块， -
2. 入油锅炸至表面微黄，
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3. 捞出控油后装盘备用，
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4. 准备配料，姜块用刀拍一下即可，
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5. 五花肉一块煮至五成熟后捞出，
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6. 切成小块备用，
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7. 锅里放少许的植物油，
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8. 倒入五花肉块小火煸炒，
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9. 把五花肉里的油煸炒出一部分后倒入配料，
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10. 加一勺白糖，
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11. 倒入酱油煸炒，
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12. 炒至五花肉块上色后倒入适量料酒，
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13. 再加入适量的清水，水要没过肉块，
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14. 加放适量的盐，中小火炖三十分钟，
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15. 倒入炸好的红薯块，
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16. 炖至汤汁快收干即可关火。
小贴士
炖五花肉要用中小火，肉里的肥油炖出来就不腻了。