红薯腊肉焖饭
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弟怰古元英云
红薯，软糯香甜，是很多人喜欢吃的食物，尤其是老年人，牙口不好，就爱吃这种软糯的食物。红薯腊肉焖饭，红薯的软糯配上腊肉的香辣味，吃起来层次感丰富，粒粒喷香。
时间: 10-30分钟
食材
红薯
100g
腊肉
90g
大米
80g
芝麻油
适量
盐
适量
细香葱
适量
步骤
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1. 准备好大米、红薯、腊肉。 -
2. 大米洗净，放适量水浸泡20分钟左右。
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3. 红薯、腊肉洗净切小块备用。
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4. 大米和水一起倒入电饭煲，加入红薯和腊肉，再加少量盐，拌匀。
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5. 电饭煲打到煮饭档，开始煮饭。跳到保温档后，继续焖10分钟。
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6. 打开盖子，淋入芝麻油。
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7. 撒入切好的葱花，拌匀后即可食用。
小贴士
焖好的米饭可以用自己喜欢的调味料拌食。
因腊肉比较咸，放少许盐即可。
因腊肉比较咸，放少许盐即可。