素烧双菇
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翱接痪劳锤
菇的吃法很随意，煎炒炖煮、入汤或砂锅无所不能。且营养丰富，具有抗疲劳、保持身体能量、有助于降低胆固醇、稳定血糖、调节神经肌肉活动、促进神经细胞发育、保持良好心情及心脏功能。
时间: 10分钟内
食材
秀珍菇
100g
鲜香姑
150g
姜
5g
蒜
5g
葱
适量
蚝油
1勺
生抽
1勺
料酒
适量
鸡粉
适量
盐
适量
香油
适量
花生油
适量
步骤
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1. 秀珍菇洗净备用。 -
2. 鲜香菇洗净备用。
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3. 姜、蒜分别切末，葱切花。
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4. 将生抽，蚝油，鸡粉，料酒和适量的水淀粉，调兑成味汁。
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5. 鲜菇冷水入锅水开后捞出备用。
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6. 锅里放入适量花生油小火爆香姜蒜末。
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7. 倒入味汁。
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8. 倒入鲜菇稍煮片刻，调入适量的盐炒匀，淋上香油放入葱花即可上碟。
小贴士
鲜菇冷水入锅飞水，水开后即捞出来即可，不可飞水时间过长而造成营养流失。