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蛋香煎米饼
4.6万热度
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十九度软
盛夏了

七月的一半

实在是不想煎炒烹炸

夏日里还是小清新当道

今天来一个简单到都不值得发回博客的早餐--蛋香煎米饼



我用的是二米饭(小米+大米的无敌养生组合)

鸡蛋用的是胖熊熊去农村帮我收来的草鸡蛋,小小个,但是蛋黄颜色很娇嫩哦

还切了点香葱

用了最近流行的稻米油

一点点盐巴调味

好喜欢这个组合
时间: 10分钟内
食材
二米饭
200g
鸡蛋
2个
适量
适量
香葱
适量
步骤
  • 1. 香葱洗净切圈
  • 2. 鸡蛋打散
  • 3. 准备好二米饭
  • 4. 锅里坐油
  • 5. 油热后平铺二米饭,并轻压成米饼
  • 6. 倒入鸡蛋液和香葱 小火慢煎
  • 7. 待底层米饭微焦,翻面小火慢煎 最后两面金黄后,撒上盐巴调味即可
小贴士
TIPS:

1.最好用隔夜饭,推荐用二米饭,因为不仅营养丰富,还会有沙沙的口感
2.用铲子轻压米饭成米饼,这样受热均匀,还会有脆脆的口感哦
3.只用少少的盐巴调味就会吃出食材本身的味道
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