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香菇芸豆鸡汤
3.5万热度
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昹彼岸花开蒙花_
前几天去商场给宝宝买尿布,买了只鸡!好久没喝汤了,今天就做个鸡汤尝尝!香菇裡面含有的丰富的维生素、矿物
质、抗肿瘤、抑制癌瘤的能力!
大白芸豆的药用价值很高。我国古代医籍记载,味甘平,具有温中下气、利肠胃、止呃逆、益肾补元等功用,是一种滋补食疗佳品。芸豆还有镇静作用,对治疗虚寒呃逆、胃寒呕吐、跌打损伤、喘息咳嗽、腰痛、神经痛均有一定疗效。芸豆还是一种高钾低钠食品,很适合于心脏病、动脉硬化、高血脂和忌盐患者食用。现代医学分析,芸豆粒含有血球凝集素等多种球蛋白!
食材
老鸡
1只
香菇
适量
适量
白芸豆
适量
花椒
适量
干辣椒
适量
适量
步骤
  • 1. 老鸡一只
  • 2. 把鸡砍成小块
  • 3. 香菇用温水泡发
  • 4. 白芸豆用温水泡发
  • 5. 鸡肉用水洗净,淋干水
  • 6. 把鸡肉倒进准备好的高压锅中
  • 7. 放入适量的水和盐
  • 8. 把泡发后的白芸豆洗净倒入锅中
  • 9. 再加入洗净的香菇
  • 10. 再放入适量的花椒、干辣椒和姜
  • 11. 盖上锅盖,大火炖15分钟转小火炖20分钟即可!
小贴士
香菇和白芸豆先用温水泡发更好!
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