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佛手瓜鸡肉片汤
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笛号踪峙绽
佛手瓜又名合手瓜,拳头瓜、洋丝瓜、营养丰富的蔬菜,又是一种很好的蔓性园林花卉,房前屋后栽种一两棵,既可食用又可观赏。它适应性强、生长迅速,基本上无病虫害,被称之为“保健蔬菜”、“超级蔬菜”。
时间: 10-30分钟
食材
佛手瓜
300g
鸡胸脯肉
350g
适量
适量
料酒
适量
香油
适量
鸡精
适量
清水
适量
步骤
  • 1. 佛手瓜洗净去皮切片,鸡胸脯肉洗净切片备用。
  • 2. 热油锅,下鸡肉片煸炒,煸炒至变色,加少许的料酒炒下。
  • 3. 然后注入适量的清水,煮开。
  • 4. 煮开后,把佛手瓜片放下去同煮,再次煮开,然后在煮二分钟左右即可,放盐调味。
  • 5. 放鸡精装盘,浇上适量的香油即可。
小贴士
佛手瓜可以生吃,所有煮的时间不要过长,煮久了就不好吃了。
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