萝卜玉米猪尾汤
4.4万热度
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罔安i高岑
猪尾现在市场上很少见，今天去大肉铺，看到有猪尾，虽然猪尾带着尾骨，也有些小贵，但还是禁不住诱惑买回家煮汤。与猪尾搭配煮汤的是白萝卜、玉米。猪尾含有丰富的胶原蛋白，白萝卜可以促进消化，还能健脾补气。玉米富含各种维生素与膳食纤维，尤其对老年性便秘很有帮助。这款萝卜玉米猪尾汤，猪尾的鲜香与白萝卜的清香、玉米甜香相结合，口感、口味都很不错，食疗功效也很多，是一道养生的美味，也是非常适合老人食用的保健汤。
时间: 1-2小时
食材
白萝卜
100g
玉米
100g
猪尾
300g
盐
适量
味精
适量
胡椒粉
适量
葱姜
适量
大料
适量
香叶
适量
香菜
适量
步骤
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1. 猪尾洗干净，用冷水浸泡15分钟。 -
2. 玉米切成段。
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3. 猪尾切成段入锅焯水。
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4. 煮锅加葱姜 大料 香叶。
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5. 焯水后的猪尾入锅加适量开水盖上锅盖煮。
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6. 20分钟后，玉米入锅同煮。
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7. 20分钟后，白萝卜洗干净切成滚刀块，入锅同煮。
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8. 煮至食材熟，加盐、味精。
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9. 食材入味加胡椒粉。关火。
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10. 撒上香菜。
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11. 盛出即可享用。
小贴士
撒上香菜。