海蛎冬瓜汤
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诚跋墩院筛_
海蛎不仅肉嫩味鲜，而且营养丰富，最重要的是海蛎是福建的特产啊。冬瓜清淡可口，两者结合的汤更是营养丰富，美味可口啊。
时间: 10-30分钟
食材
海蛎
50g
冬瓜汤
200g
盐
适量
鸡精
适量
姜
适量
淀粉
适量
葱
适量
步骤
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1. 准备好食材 -
2. 冬瓜去皮去瓢切小块
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3. 海蛎洗净沥干水分
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4. 洗净的海蛎加入适量的淀粉抓匀
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5. 汤锅注入适量水，加入生姜数片
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6. 待水开放入切好的冬瓜片大火煮10分钟
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7. 一粒粒放入用淀粉抓匀的海蛎
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8. 大火煮3分钟加入适量盐、鸡精调味，撒上葱花即可起锅食用
小贴士
洗海蛎的妙招：先用少量的盐跟海蛎拌下，用筷子把海蛎壳挑出在放入水，用水冲洗数次，海蛎就非常关键了
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