韩国猪骨头汤
2.1万热度
116收藏
收藏
|
昹彼岸花开蒙花_
韩国猪骨头汤的是非常简单的韩国料理中很常见的菜，但怎么做最好吃呢？其中辣椒酱、辣椒粉和豆酱（soybean paste）都是韩国料理专用的。
时间: 10-30分钟
食材
猪骨头
4块
土豆
2个
白菜
1棵
青葱
3根
姜片
3片
韩国泡菜
适量
辣椒酱
适量
辣椒粉
适量
豆酱
适量
步骤
-
1. 猪骨头先用凉水泡个半小时[多泡个把小时的无所谓],这样血水就已经去掉不少了。 -
2. 然后放冷水,出血水,用冷水冲干净,放回锅里面 。
-
3. 锅里放冷水,盖过骨头,放入葱段姜片,一点点酒，一点点十三香粉，用大火烧开。
-
4. 水烧开的时候，关中火煮骨头半个小时,放入辣椒粉1-2勺，辣椒酱3- 4勺,黄豆酱1-2勺，盐少许,搅拌一下,转入中火。
-
5. 中火慢慢煮到肉不那么硬了，但是还没离开骨头，尝味道,如果觉得味道不足,就加辣椒酱,或者少许辣椒粉,看你需要加哪种味道了。味道调好了以后加土豆和辣白菜。
-
6. 看土豆软了但还没碎的时候,放入白菜。接着煮。
-
7. 土豆酥了,白菜快烂了,肉快掉下来了的时候,做最后一次调味。
-
8. 出锅。撒葱花和少量黑胡椒粉。
小贴士
煮的时候不能太久。
-
热门菜谱
-
黑椒酱炒河虾
68收藏300.8万热度 -
胡萝卜奶油芝士土豆泥
80收藏269.1万热度 -
四红补血养生糊（破壁机）
60收藏252万热度 -
家常炖鱼
138收藏194万热度 -
肉末茄子香干酱
19收藏179.3万热度
相关菜谱
-
胡萝卜玉米骨头汤
什犯罕陡实7.7万热度726收藏 -
下雪天的一碗汤【韩式土豆骨头汤】
夏日的綠色夷徭9.3万热度25收藏 -
韩式猪骨汤
曼雪杀戮横行7.4万热度6收藏 -
猪骨头藕汤
思咏7.6万热度755收藏 -
猪蹄骨头汤
瘦弱participate11.7万热度726收藏 -
鱼腥草赤小豆猪肺骨头汤
甘操陕蠢夭16.8万热度76收藏 -
韩式猪骨猪肉汤饭
谷风风月人间30.8万热度28收藏 -
薏米骨头汤
一辆misfortune1.3万热度131收藏