软糯米粒香甜的南瓜，加入一些蔬果，稍稍煎一煎，做主食或者午后茶点，都不错。咬一口，外焦内软，香脆可口,南瓜含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分。其营养丰富，为农村人经常食用的瓜菜，并日益受到城市人的重视。不仅有较高的食用价值而且有着不可忽视的食疗作用.老南瓜适量。将南瓜去皮，洗净，切块，蒸熟；而后捣匀，制成小饼，放热油锅中煎至两面金黄即成。每日1次，可降脂降糖，适用于血脂异常、糖尿病人的食疗。