蒜香南瓜丝饼
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艾海珍亭
夏天到了，晚饭想喝粥，就配点南瓜丝饼，是极好的！翻箱倒柜，发现面粉不够了，加了点糯米粉，没想到也很好吃！又在里面加了蒜泥，吃起来有一股独特的蒜香，儿子吃了很多哦！
时间: 10-30分钟
食材
南瓜
1200g
面粉
140g
糯米粉
180g
鸡蛋
2个
油
适量
盐
适量
大蒜头
适量
料酒
适量
步骤
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1. 南瓜去籽，刨丝 -
2. 加入盐、料酒、蒜泥
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3. 用手抓匀
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4. 会出水
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5. 加入粉类
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6. 加入两个鸡蛋
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7. 最后得到这样稀稠度的面糊
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8. 煎饼机抹油，取一勺面糊
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9. 摊平，底部稍微脱离锅底时
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10. 翻面，继续煎制，到两面略黄时即可。吃的时候切成喜欢的形状
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11. 成品
小贴士
小火，否则会糊。
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