虾米沙司蛋饼
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愁肠seaport
这是一份一个人的早餐面点，做起来不但既简单又方便，而且又好吃。蛋饼内可以任意换自己喜欢的酱料或夹各种菜等。
时间: 10分钟内
食材
面粉
100g
鸡蛋
1个
虾米
适量
番茄沙司
2勺
葱
5g
盐
适量
鸡精
适量
油
适量
水
适量
步骤
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1. 食材准备：面粉100克、鸡蛋1只、虾米少许、葱1根。 -
2. 在面粉碗中，将鸡蛋磕入，放入虾皮，葱洗净切末。
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3. 在面粉混合碗中再放入盐。
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4. 接着放入葱花和鸡精。
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5. 用筷子搅拌均匀并添加适量的水，调制面糊状。
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6. 在不沾锅内放少量油，开中小火，将面糊全部倒入，用木铲摊成圆薄饼。
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7. 煎至一面金黄色后，翻个面继续煎。
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8. 此时可以在上面涂上自己喜欢的酱料，这里用番茄沙司，当然也可以用其它。
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9. 最后，蛋饼另一面煎好后，用木铲将圆蛋饼对折。
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10. 再对折，即可出锅装盘。
小贴士
番茄沙司可以用其它酱料代替。
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