宫廷芝香桃酥
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virtual雨欣
买了烤箱,就琢磨着给灵爸做点心。记得自小灵爸就喜欢跟着我们这两个小妞一起吃零食,从薯片,糖果到酥脆零食,样样都爱。前段时间有给他买过桃酥,结果老人家吃得很美,这回就自己动手做回桃酥给他尝尝,忘了带核桃,做不成核桃酥,那就来个桃酥吧,加上双色芝麻,酥脆可口。值得一提的是,制作的时候灵发现家里的黄油不够了,结果临时用猪油补足,味道出来一样赞哦,灵想着下次直接都用猪油做,中式的点心返璞归真嘛。
时间: 10-30分钟
食材
低筋粉
150g
黄油
75g
色拉油
75g
全蛋
60g
小苏打粉
2g
黑白芝麻
适量
白糖
75g
步骤
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1. 黄油或猪油软化,加入白糖拌匀。
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2. 再分次加入色拉油拌匀
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3. 糖油搅拌均匀,加入鸡蛋搅拌
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4. 筛入粉类,混合成团,静置5分钟
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5. 取适量面团搓圆,中间按个坑
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6. 撒上芝麻,刷上蛋黄液,180度烤制15分钟
小贴士
顶部还可以加入核桃,杏仁片等增加风味
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