茄汁小肉圆
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哟官卦侍萄
亲手为家人准备一份郊游便当！试想：在风景如画的郊外，铺上一块毯子，全家人围在一起，品尝着你用爱准备的丰盛食物……该是一幅多么温馨、浪漫的画面呀~~
我的便当中包括：寿司、鸡蛋黄瓜三明治（全麦）、黑椒里脊香蕉卷、茄汁小肉圆、乳酪肉松蛋卷、天妇罗炸虾、各种新鲜蔬菜及水果。
这是便当中菜式之四：茄汁小肉圆
我的便当中包括：寿司、鸡蛋黄瓜三明治（全麦）、黑椒里脊香蕉卷、茄汁小肉圆、乳酪肉松蛋卷、天妇罗炸虾、各种新鲜蔬菜及水果。
这是便当中菜式之四：茄汁小肉圆
食材
猪肉馅
200g
牛肉馅
200g
洋葱
30g
鸡蛋
1个
牛奶
50g
面包糠
适量
盐
适量
胡椒粉
适量
番茄酱
适量
泰式甜辣酱
适量
淀粉
适量
步骤
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1. 面包糠用牛奶浸泡； 猪、牛肉馅加入洋葱末、盐、胡椒粉、鸡蛋、牛奶面包糠搅拌上劲 -
2. 搓成小肉圆
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3. 表面裹上干淀粉
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4. 入油锅炸熟
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5. 番茄酱和甜辣酱加少许水，再加入炸好的小肉圆以小火煮至汤汁收浓即可
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6. 为了方便食用，可以用牙签将小肉圆2个或3个一串穿起
小贴士
每一串肉圆尾部加一小块蔬菜，这样食用时不会被汤汁弄脏手
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