榴莲糯米糍
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月光族uphold
【榴莲糯米糍】紧裹轻纱的精致小点
向来大家见惯的糯米糍外面都是锅一层椰蓉的吧,有木有人像居然同学一样裹熟粉的!有的默默举个手表示支持一个!
其实一开始是打算做榴莲班戟的,班戟皮都摊好了才发现昨天忘记冷藏淡奶油了,只好做罢!
最后幸好也算是披上了件薄纱,仅为遮住“我”赤裸裸的肉体!
亲爱的 吃货们,透过轻纱,鉴得俺的身材咋个样嘛?也算是个丰满诱人撒……
其实到吃的时候,发现幸亏没有椰蓉,椰蓉也是个气味浓烈的食材,和榴莲大悲的话,估计彼此之间定有争吵!就这么简单,反而更体现出榴莲带来的满室芬芳!这层轻纱是裹对了哈哈!
几分姿色加上几分滋味!~
向来大家见惯的糯米糍外面都是锅一层椰蓉的吧,有木有人像居然同学一样裹熟粉的!有的默默举个手表示支持一个!
其实一开始是打算做榴莲班戟的,班戟皮都摊好了才发现昨天忘记冷藏淡奶油了,只好做罢!
最后幸好也算是披上了件薄纱,仅为遮住“我”赤裸裸的肉体!
亲爱的 吃货们,透过轻纱,鉴得俺的身材咋个样嘛?也算是个丰满诱人撒……
其实到吃的时候,发现幸亏没有椰蓉,椰蓉也是个气味浓烈的食材,和榴莲大悲的话,估计彼此之间定有争吵!就这么简单,反而更体现出榴莲带来的满室芬芳!这层轻纱是裹对了哈哈!
几分姿色加上几分滋味!~
食材
榴莲肉
1块
色拉油
15g
糖分
50g
糯米粉
20g
淀粉
40g
牛奶
250g
步骤
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1. 材料
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2. 把除榴莲以外的所有材料通通混合,
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3. 上笼大火蒸15分钟至熟透。
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4. 面团放凉的时间,炒糯米粉 (熟粉),防粘手用
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5. 手上沾满熟粉后,轻易的把面团揉成条状
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6. 切成每个大小一样的小面团挤子
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7. 压扁,包入榴莲肉
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8. 像包汤圆一样肉圆它们,即可放入冰箱冷藏1个小时以上食用
小贴士
这个榴莲糯米糍有几点需要注意的地方:
1 蒸好面团后,最好两手粘上熟粉再揉,这样就不粘手了
2 以防面团太热会把水果馅热熟了的,可让面团放至比夏天室温稍高点再操作,太冷了的面团不好操作!
3 如果是要非常剔透的效果的,可以不放牛奶,用清水!但是吃起来没那么香!
4 方子里加了少量淀粉,也是为了增加剔透Q弹的效果的,最好用澄面,没有澄面用淀粉也可以!
5 榴莲性热,热体质的人少吃
6 糯米粉咦滞,老人家少吃!
1 蒸好面团后,最好两手粘上熟粉再揉,这样就不粘手了
2 以防面团太热会把水果馅热熟了的,可让面团放至比夏天室温稍高点再操作,太冷了的面团不好操作!
3 如果是要非常剔透的效果的,可以不放牛奶,用清水!但是吃起来没那么香!
4 方子里加了少量淀粉,也是为了增加剔透Q弹的效果的,最好用澄面,没有澄面用淀粉也可以!
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