榴莲糯米糍
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近视ruthless
前几天买了一个大榴莲，有8斤重，而且非常好吃，不过实在太大个了，两三个人真的吃不完，所以我就拿出做了榴莲糯米糍和榴莲雪糕，太好吃啦~
时间: 10-30分钟
食材
糯米粉
240g
纯牛奶
300ml
榴莲肉
200g
白糖
30g
椰蓉
30g
步骤
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1. 榴莲肉切小块。 -
2. 白糖和牛奶放入碗里，把白糖搅溶。
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3. 再分三次加入糯米粉，加一次就搅拌一次，拌匀再加糯米粉。
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4. 搅匀的奶糊。
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5. 取一个盘子，盘底刷上薄薄一层油。
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6. 再倒入适量奶糊，再履上一层保鲜膜在盘子上。
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7. 入微波炉叮3分钟。
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8. 叮好后，用刮板刮起放到碗里。奶糊我分成了两次叮。
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9. 叮好的糯米面团，待温度降至30多度的时候再包。
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10. 手戴上一次性手套，取一块糯米团，用手压扁。
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11. 放上切好的榴莲肉。
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12. 像包包子一样包起来，然后收口。收口的面向下。
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13. 放在椰蓉上滚一下，让糯米糍的外面粘上椰蓉。
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14. 然后装在纸托上。
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15. 做好的榴莲糯米糍。
小贴士
1、粉浆入微波炉加热的时候加热3分钟即可，加热太久的话会没水份。 2、榴莲肉一定要买熟的榴莲，这样做出来榴莲味才浓郁。
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