芝士红薯球
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爱卖萌penalty
秋季的时候正是红薯收获的季节，红薯含有丰富的糖、蛋白质、纤维素和多种维生素，其中β-胡萝卜素、维生素E和维生素C尤多，秋季吃些红薯能防止便秘还有抗癌防癌的作用。
红薯的吃法很多，这次做成红薯球，里面加入芝士馅心炸制而成，炸好的红薯球外皮香酥，内里香软咬上一口又带着淡淡的芝士香，在节假日作为一道零嘴小吃，一定会受到孩子和女士们的喜爱哦！
红薯的吃法很多，这次做成红薯球，里面加入芝士馅心炸制而成，炸好的红薯球外皮香酥，内里香软咬上一口又带着淡淡的芝士香，在节假日作为一道零嘴小吃，一定会受到孩子和女士们的喜爱哦！
时间: 10-30分钟
食材
熟红薯
120g
糯米粉
40g
芝士
60g
油
适量
白糖
60g
面包糠
适量
步骤
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1. 准备好所有的食材。 -
2. 熟红薯用汤勺压碎。
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3. 加入糯米粉和白糖。
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4. 稍微拌一下后再加入20毫升食用油。
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5. 合成光滑面团。
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6. 面团分成小面团。
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7. 取一份按扁包入一小块芝士。
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8. 封口捏紧滚圆。
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9. 小球沾满鸡蛋液。
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10. 再滚上面面包糠。
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11. 油5成热放入红薯球中小火炸制。
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12. 红薯球微黄浮起。
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13. 捞出沥油，然后再复炸一遍。
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14. 红薯球金黄捞出放入吸油纸上吸出油份即可食用。
小贴士
红薯和糯米粉混合后加入少许色拉油合成光滑的面团，这样混合的面团不粘手。
炸制的时候，油温不要太高，放入红薯球中小火慢慢炸制，直到红薯球浮起，再次复炸一遍，可使红薯球外皮更酥脆。
炸制的时候，油温不要太高，放入红薯球中小火慢慢炸制，直到红薯球浮起，再次复炸一遍，可使红薯球外皮更酥脆。
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