香肠炒西葫芦
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吐司
上次买的西葫芦，做完煎饺还剩下一个，总清炒吃着也觉得乏味了，正好冰箱里还存着过年买的香肠，就来个晕素搭配吧。
时间: 10分钟内
食材
西葫芦
1个
香肠
2根
盐
适量
清水
适量
步骤
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1. 准备好材料。（香肠只用2根） -
2. 香肠切斜刀片。
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3. 西葫芦切片。
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4. 小奶锅里放水烧开。
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5. 水开后倒入西葫芦。
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6. 将西葫芦片焯熟后冲凉水备用。
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7. 炒锅里放点点水。
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8. 下香肠片翻炒一下至出油。
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9. 倒入焯好的西葫芦片一起翻炒。
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10. 加少许盐炒匀即出锅。
小贴士
香肠片用水稍炒一下不会显得很干，而且翻炒中还会出油，因此没再放油。
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