紫苏炒花甲
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廁所里的雨丹
花甲虽然惹味好吃，但家里一般很少炒花甲，因为怕功夫太多了，首先要养清泥土，二要炒前每只花甲都用手直接打开，然后每只清洗，功夫真的非常多，所以少做；但想吃的时候还是会做一次来吃的。
时间: 10分钟内
食材
花甲
800g
油
适量
盐
适量
紫苏
适量
韭菜
适量
淀粉
适量
酱油
适量
姜片
适量
蒜片
适量
步骤
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1. 原料图：养清泥土的花甲； -
2. 把花甲每只用小刀打开，然后每只清洗干净；
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3. 起油锅爆香姜片和蒜片；
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4. 倒下花甲开始爆炒；
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5. 炒约一分钟后配料紫苏和韭菜等放进去一起炒几下，再盖上锅盖约两分钟；
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6. 然后再加入一点欠汁就可以了；
小贴士
1]买回来要养一两天，把泥土养清了，这样吃起来才不会满嘴沙沙响；
2]每只花甲都用小刀打开；
3]每只花甲都在水龙头下清洗干净；
2]每只花甲都用小刀打开；
3]每只花甲都在水龙头下清洗干净；
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