豉味花蛤
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醉笑三千席醉儿
有些日子没有吃花蛤了，就买了一些来。对于阿拉宁波人来说是不可缺少的海鲜呢。这次搁入点豆豉来炒，味道微辣、鲜而美味。。。
时间: 10-30分钟
食材
花蛤
410g
油
适量
盐
适量
姜片
适量
豆豉
适量
葱花
适量
料酒
适量
生抽
适量
步骤
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1. 食材：花蛤（已吐完泥沙洗净）、姜片、葱花、豆豉 -
2. 烧锅倒油烧热，下入姜片炝锅。
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3. 随后，下入花蛤，加适量的料酒。
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4. 翻炒一下。
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5. 接着，加适量的豆豉。
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6. 加适量的清水。
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7. 翻炒翻炒至花蛤开口。
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8. 然后，加适量的生抽。
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9. 加适量的盐。
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10. 调味炒匀。
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11. 最后，搁入葱花，即成。
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12. 出锅装盘。
小贴士
家常菜，随意做。