水笋烧五花肉
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单恋
水笋烧五花肉这道菜肴，在小时候过年才能够吃得到，如今生活水平提高了，反而不怎么吃了，那天去农贸市场买菜，买了一些水笋回来烧五花肉吃吃，来回味回味小时候的味道，香而美味。
时间: 10-30分钟
食材
水笋
200g
五花肉
240g
油
适量
盐
适量
料酒
适量
老抽
适量
白糖
1勺
鸡精
适量
步骤
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1. 材料：水笋、五花肉（已焯）。 -
2. 将水笋清洗一下。
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3. 放在案板上切开，待用。
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4. 将已焯的五花肉放在案板上切开。
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5. 烧锅倒油烧热，下入切好的五花肉翻炒翻炒。
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6. 随后，加适量的料酒。
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7. 倒入一些清水煮开后烧煮一会。
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8. 接着，合入切好的水笋翻动一下。
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9. 然后，加适量的老抽。
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10. 加1勺白糖。
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11. 加适量的盐。
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12. 加适量的鸡精。
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13. 调味煮开。
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14. 最后，煮至汤汁浓稠，即成。
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15. 出锅，装盘。
小贴士
在做这道菜前，五花肉先要焯一下水，去除血水。