炸韭菜小丸子
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明昊明琴
韭菜有股特殊的香气，而且营养价值丰富。用韭菜包饺子，烙盒子都是非常好吃的，今天我用韭菜炸丸子，很受欢迎。韭菜本身的香味很浓郁，我一般都不再添加其他的调料，那样做出来的东西味道很纯正，有味道。
时间: 10-30分钟
食材
韭菜
100g
面粉
100g
油
适量
盐
适量
鸡蛋
2个
小苏打
适量
步骤
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1. 韭菜洗干净切碎末。 -
2. 打入鸡蛋，放入面粉。
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3. 简单拌匀后加入一点小苏打。
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4. 加适量盐拌匀。
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5. 炒锅热油，油6分热的时候用勺一个个奖韭菜面糊放入油中。
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6. 炸制两面金黄即可。
小贴士
和面糊的时候加一点小苏达，炸出来的丸子非常松软，好吃。但不要放多了，这些面的量大约就放一小勺。