茄子炒肉片
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晏柴后来你不在
茄子的营养比较丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等， 茄子炒肉片很美味哦。
时间: 10-30分钟
食材
茄子
200g
猪肉
50g
油
适量
盐
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
生抽
适量
步骤
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1. 准备好的茄子 -
2. 切成块，用水泡会
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3. 准备好的肉片
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4. 锅内放油
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5. 准备好的葱姜蒜
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6. 放入锅内煸香
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7. 茄子放入锅内翻炒，等到茄子炒出水
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8. 加入肉片，继续翻炒
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9. 继续翻炒
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10. 加入盐，生抽
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11. 装盘
小贴士
茄子买比较嫩的，这样的茄子炒出的口感好，炒的过程中容易出水，所以可不用加水，切好的茄子用水泡着，这样不会变色
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