肉末冬瓜
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钠挡宜俸攀
冬瓜性寒，瓜肉及瓤有利尿、清热、化痰、解渴等功效。亦可治疗水肿、痰喘、暑热、痔疮等症。冬瓜如带皮煮汤喝，可达到消肿利尿，清热解暑作用。
时间: 10-30分钟
步骤
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1. 冬瓜去皮，洗净 -
2. 切成6厘米长，1厘米厚的片
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3. 装盘
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4. 上锅蒸5分钟
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5. 取出倒去多余的汁
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6. 瘦肉剁成肉末加入胡椒粉、生抽、料酒、盐搅拌匀腌10分钟
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7. 蒜头、胡萝卜切碎
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8. 炒锅放油烧热，加入蒜头、胡萝卜炒出香味
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9. 把肉末放入，用筷子快速划散
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10. 加入海鲜酱、生抽、盐炒匀至熟
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11. 最后加入水淀粉煮至半凝固点即可
小贴士
无技巧
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