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鱿鱼炒大白菜
2万热度
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之之之之-
这是一道很润心的菜,夏天吃特别可口。菜里可以多加点水,既可喝汤也可吃菜,剩下的还可以下面,虽做法简单,却很好吃
时间: 10-30分钟
食材
大白菜
700g
鱿鱼
500g
适量
适量
葱花
适量
生姜
适量
干红辣椒
适量
步骤
  • 1. 鱿鱼去皮去内脏
  • 2. 洗干净放开火锅中焯一下
  • 3. 切成粗丝
  • 4. 大白菜洗净切好
  • 5. 起油锅,放入葱花和姜片煸香
  • 6. 倒入鱿鱼丝大火翻炒,滴入少许酒,加适量盐
  • 7. 再倒入大白菜翻炒
  • 8. 扔几个干红辣椒进去,加点水,煮五分钟
  • 9. 出锅装盘
小贴士
1.最好去大型菜场买新鲜的,超市的大多不如菜场的好。

2.要先炒鱿鱼再炒大白菜,回为鱿鱼比大白菜难熟。
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