白菜疙瘩汤
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前方blind
俗话说：“百菜不如白菜。”正好还剩下半棵白菜，早上的时候寻思着做个疙瘩汤吧，也好久没吃了，有点想念那种味道。
时间: 10分钟内
食材
白菜
50g
面粉
150g
鸡蛋
2个
油
适量
盐
适量
葱末
适量
步骤
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1. 来个材料准备集合图，洗净后切成丝的白菜、两个鸡蛋、适量面粉、葱末 -
2. 先将蛋清倒入面粉中
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3. 蛋黄另外放在碗中备用
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4. 将放入蛋清的面粉搅成均匀的面疙瘩
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5. 锅烧热后放入葱末爆香
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6. 放入白菜丝翻炒
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7. 等白菜丝炒出香味后倒入热水
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8. 水开后放入面疙瘩
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9. 等面疙瘩快煮熟的时候放入适量的盐
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10. 将蛋黄搅碎
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11. 倒入蛋黄液
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12. 最后煮一分钟就可以出锅了
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13. 其实白菜面疙瘩还是很好吃的
小贴士
面粉用蛋清和面比用水和面有劲道一些，而且不容易成一锅糊状。
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