凉拌西芹
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愉快shovel
芹菜是高纤维食物,它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质,这类物质是抗氧化剂.高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质.芹菜含铁量较高.能补充妇女经血的损失,食之能避免皮肤苍白,干燥,面色无华,而且可使目光有神,头发黑亮,一般人都可食用.炒食凉拌均可.凉拌更清爽开胃
时间: 10分钟内
食材
西芹
350g
油
适量
盐
适量
酱油
适量
香醋
适量
油辣椒
适量
芝麻油
适量
白糖
适量
鸡精
适量
花椒面
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
步骤
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1. 准备好西芹 -
2. 西芹切小段放淡盐水里浸泡10分钟
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3. 葱姜蒜切粒
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4. 锅里烧水,水开下入西芹焯烫.放少许植物油
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5. 把焯烫好的西芹捞出;沥干水份
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6. 放在一个大碗里
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7. 分别放入葱姜蒜粒,酱油,香醋,白糖,芝麻油,花椒面,鸡精,油辣椒拌匀即可
小贴士
不吃辣的也可不放油辣椒,