麻酱茄子土豆片
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辗悍俸痹哟
小孩子都喜欢浓郁的番茄料理,还有芝麻酱的香气,土豆吧更不用说了,我呢就创新一次把这些孩子们爱吃的食材都放一些,为了防止整个菜由于酱汁浓厚变得干稠,特意用了半个茄子,让茄子的水润来改变整个菜的口感。虽然做成之后成品不怎么好看,不过吃起来的感觉确实是好极了。
时间: 10-30分钟
食材
土豆
250g
茄子
300g
油
适量
盐
适量
洋葱
适量
芝麻酱
适量
番茄酱
适量
白糖
适量
步骤
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1. 茄子切大块,土豆去皮切稍厚一点的片,洋葱切碎,麻将备用
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2. 热油锅爆香洋葱粒
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3. 放入茄子翻炒均匀
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4. 放入土豆片
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5. 炒匀后放盐
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6. 盖上盖子小火捂一刻
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7. 放上一些番茄酱并放盐和少许白糖
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8. 炒匀后淋上芝麻酱翻炒均匀,让整个菜沾遍酱汁即可
小贴士
不加水,就用油煸茄子和土豆,煸过之后会变得好香哦。
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