叉烧酱粟子土豆焖鸡
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汤圆dean
叉烧酱粟子土豆焖鸡,出锅软烂入味,看着流口水
时间: 10-30分钟
食材
粟子
四两
土豆
两个
鸡脾
两只
油
适量
盐
适量
蒜头
适量
糖
适量
叉烧酱
两勺
生抽
适量
生粉
适量
步骤
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1. 粟子去皮，土豆去皮切成块状 -
2. 鸡脾去骨切粒
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3. 加盐，生粉腌制5分钟
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4. 将土豆浸在盐水中备用
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5. 粟子隔水蒸10分钟
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6. 叉烧酱加入糖，盐，生粉，生抽调成酱料备用
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7. 爆香油锅，加入鸡粒炒，再装碟备用
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8. 爆香油锅再加入土豆炒，
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9. 再倒入蒸好的粟子炒
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10. 加入鸡粒再翻炒
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11. 加入调好的酱料小火焖10分钟至汗变稠，就可以装碟了
小贴士
土豆炒完不变色 就得先泡水 把淀粉泡下去