虾米芥菜
1.1万热度
199收藏
收藏
|
小蔡一碟宁攲自
芥菜含有维生素A、B族维生素、维C和维D很丰富。具体功效有提神醒脑,芥菜含有大量的抗坏血酸,是活性很强的还原物质,参与机体重要的氧化还原过程,能增加大脑中氧含量,激发大脑对氧的利用,有提神醒脑,解除疲劳的作用。
其次还有解毒消肿之功,能抗感染和预防疾病的发生,抑制细菌毒素的毒性,促进伤口愈合,可用来辅助治疗感染性疾病。还有开胃消食的作用,因为芥菜腌制后有一种特殊鲜味和香味,能促进胃、肠消化功能,增进食欲,可用来开胃,帮助消化。
我们这经常都是把芥菜炒虾米,虾米也有具有补钙的功效,所以这一道菜搭配着炒营养价值还是非常高的。而且炒入味了,芥菜里面也有虾米的味道,感觉很好吃。
其次还有解毒消肿之功,能抗感染和预防疾病的发生,抑制细菌毒素的毒性,促进伤口愈合,可用来辅助治疗感染性疾病。还有开胃消食的作用,因为芥菜腌制后有一种特殊鲜味和香味,能促进胃、肠消化功能,增进食欲,可用来开胃,帮助消化。
我们这经常都是把芥菜炒虾米,虾米也有具有补钙的功效,所以这一道菜搭配着炒营养价值还是非常高的。而且炒入味了,芥菜里面也有虾米的味道,感觉很好吃。
时间: 10分钟内
食材
芥菜
250g
虾米
50g
油
适量
盐
适量
沙糖
适量
步骤
-
1. 芥菜洗净切好
-
2. 小虾米备用
-
3. 热锅冷油放入适量的虾米炒香
-
4. 倒入切好的芥菜
-
5. 加入适量的盐
-
6. 炒一会儿再加入沙糖
-
7. 快炒一会儿即可
小贴士
虾米要先入油炒,这样会更香.