菠菜汤
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烂自安家掣
这是一款菠菜素烩汤，营养丰富，清淡美味，家家必备，喜欢的看看吧：
时间: 10分钟内
食材
菠菜
200g
鸡蛋
50g
土豆
150g
油
适量
盐
适量
白胡椒粉
适量
步骤
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1. 处理好菠菜 -
2. 锅里做开水，水开下菠菜烫一下捞出。
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3. 挤干水分，切段
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4. 准备事先炸好的土豆丝
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5. 锅里做开水
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6. 一个鸡蛋打散，加一点干淀粉搅拌。这样鸡蛋花打出来大而薄。
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7. 水开后，淋蛋液。饭勺子顺时针搅动，鸡蛋液一定要逆时针淋入锅中（两者是相反的方向）
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8. 下菠菜，加盐，胡椒粉
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9. 盛入碗中加炸好的土豆丝。
小贴士
饭勺子顺时针搅动，鸡蛋液一定要逆时针淋入锅中（两者是相反的方向）。汤菜一般很清淡，不要太咸太油腻。