海参菠菜汤
11.5万热度
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剩蛋老人羽
深秋时节，来一碗热腾腾的海参菠菜汤，海参的弹牙口感，加上汤的鲜香顺滑，配一碗香喷喷的米饭，幸福感爆棚有木有
时间: 10-30分钟
食材
海参
2个
瑶柱
30g
菠菜
3棵
鸡蛋
1个
油
适量
盐
适量
姜
适量
步骤
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1. 发好的海参切小块，姜块切丝、菠菜切断备用。 -
2. 热锅凉油，放入姜丝爆锅。
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3. 依次加入海参、瑶柱、菠菜翻炒1分钟。
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4. 加入适量的水烧开。
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5. 鸡蛋打成蛋液备用
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6. 均匀打上蛋花煮开，加入适量的盐，关火。
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7. 美味上桌
小贴士
海参和瑶柱是提前泡发的