虾皮鸡蛋羹
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钊运晟践
鸡蛋羹，滑滑嫩嫩的，很适合小宝宝吃。这里面加入少许虾皮，虾皮有补钙的作用，是一道老少皆宜的家常菜。喜欢的亲们可以试试。
时间: 10-30分钟
食材
鸡蛋
3个
油
适量
盐
适量
虾皮
适量
葱
适量
步骤
-
1. 准备好食材 -
2. 将碗里倒入少许油，转动碗使其内壁均匀的涂抹上一层油
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3. 将鸡蛋中加少许盐搅匀
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4. 虾皮洗净挤干水分，葱切末
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5. 锅中坐水，烧到水温和（不烫嘴）即可
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6. 将温水倒入蛋液中搅匀
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7. 再放入虾皮和葱末
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8. 锅中做水，上汽后放入碗
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9. 盖盖，中火10分左右
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10. 鸡蛋羹就做好了
小贴士
虾皮本身是咸的，所以盐加一点点就可以了
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