锅塌豆腐
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烂自安家掣
自从做豆腐以来我家我爸家都不买豆腐了,吃自己做的特别自豪,有时还给邻居尝尝,人家都惊奇这也能做呀,哈哈每到这时我就特自豪呀。今天做个锅塌豆腐,第一次做,做的卖相不好呀,吃起来还行,下次要改善一下了,汤汁太干了,下次早点关火再试试看。
时间: 10分钟内
食材
自制豆腐
400g
彩椒
适量
盐
适量
鸡蛋
适量
猪肉
适量
生抽
适量
小葱
适量
姜
适量
步骤
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1. 自制豆腐切片
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2. 打两个鸡蛋,切点彩椒丁小葱末
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3. 油锅热了下姜片爆香
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4. 然后逐片下入豆腐
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5. 煎至一面金黄翻面
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6. 另一面也金黄了加盐
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7. 然后将鸡蛋液顺锅边倒进去,鸡蛋凝固以后翻个个,我端不动这个锅不然整体一翻特好看
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8. 加点生抽和清水咕嘟咕嘟
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9. 最后加入彩椒丁和小葱末翻匀关火
小贴士
鸡蛋液顺锅边倒进去比较好看。
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