锅塌豆腐
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昕之Daa
豆腐可以说是百变的食材，今天做个锅塌豆腐吧，软软的豆腐搭配鲜香的鸡蛋，煎到两面金黄，单看那颜色就想吃了呀！
时间: 10-30分钟
食材
豆腐
300g
鸡蛋
1个
油
适量
盐
适量
胡椒粉
1勺
淀粉
50g
生抽
适量
白糖
适量
步骤
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1. 豆腐洗净，切片 -
2. 放在盘子里，撒上盐和胡椒粉
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3. 腌制片刻，拿起一块豆腐，表面蘸上干淀粉
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4. 再在鸡蛋液里沾一下
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5. 平底锅放油，沾满蛋液的豆腐放里煎
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6. 煎到两面金黄
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7. 放点生抽和白糖，小火焖2分钟即可
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8. 盛盘，表面撒些葱花即可
小贴士
豆腐腌制的时候要注意撒均匀，不能搅拌，那样就碎了