蒜香辣味青口贝
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天之天威夏
现在的地口贝巨肥美。个大肉厚味鲜呢。吃多了汤菜,葱油,今天 又用青口贝做了蒜香味的青口贝。肉质十分的肥美,味儿也是很赞。当然了烫青口贝的时候要注意,个大的开壳后个小的没开壳,那也可以关火了,再人为的给它去壳也是可行的哦。送上先喜欢的可以参考一下。
时间: 10分钟内
食材
青口贝
400g
辣椒
适量
盐
适量
蒜头
适量
香醋
适量
酱油
适量
步骤
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1. 备料青口贝,香葱,辣椒,蒜头。
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2. 锅里加水下细盐煮开。
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3. 将青口贝下锅烫至开壳。
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4. 再将开壳后的青口贝剥去一边的贝壳,摆盘备用。
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5. 再将蒜头,辣椒,香葱改至细碎后,加入香醋及少许的酱油调成汁。
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6. 再将调好的汁淋在贝肉上面即可。
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7. 这样子一份蒜香青口贝就完成。
小贴士
青口贝是易熟的食材,注意开壳后即可夹出锅。这贝类肉质是越煮越老的。
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