香葱煎蛋
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半香剧
鸡蛋的营养价值很高，并且做法多样，很受到人们的欢迎，听说过有人不爱吃肉，却很少有人不爱吃鸡蛋，特别是鸡蛋的做法相对简单快速，有时在家做饭时间不够充分或者家人都饿了做别的来不及了，我就会煎鸡蛋饼吃，煎鸡蛋饼里还可以放尖椒.香椿芽.韭菜都很好吃，这次做的就随手切了几棵香葱，这鸡蛋和香葱可以说是绝配，煎出来的鸡蛋饼蛋香和葱香混合在一起真的诱人食欲
时间: 10分钟内
食材
鸡蛋
8个
香葱
3棵
油
适量
盐
适量
十三香
2g
米醋
2ml
步骤
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1. 准备香葱3棵，鸡蛋8个 -
2. 鸡蛋打在一个盆里
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3. 香葱切碎
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4. 把香葱放装鸡蛋的盆里
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5. 放点十三香
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6. 再加少许盐，滴几滴米醋
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7. 把鸡蛋充分搅匀
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8. 锅上火烧热放适量油，油热后把搅好的鸡蛋液倒入锅里
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9. 把蛋液轻轻搅动
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10. 小火慢慢晃动锅，看蛋液凝固
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11. 大翻勺再煎另一面，也可用两把铲子把鸡蛋饼翻过来
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12. 看鸡蛋已熟即可装盘
小贴士
1.这菜不需要放味精，放味精反而破坏了鸡蛋的鲜味；2.煎鸡蛋时油温要热，这样煎出来的蛋饼才蓬松；3.滴几滴米醋煎出来的蛋饼软嫩